El evento llevó como lema “Sabores que impactan vidas” y prepararon plato fuerte y postre
Adolescentes que se encuentran en conflicto con la ley del Centro de Cumplimiento de Las Garzas, (CCLG) del Instituto de Estudios Interdisciplinarios (IEI) del Ministerio de Gobierno (MINGOB), participaron por quinta vez de la octava versión del Festival Gastronómico Panamá Fusión 2025.
El MINGOB informó que el evento, que llevó como lema “Sabores que impactan vidas”, contó con la participación del viceministro de Gobierno, Juan Francisco Borrell y fue organizado por el Patronato del Servicio Nacional de Nutrición (PSNN), con la colaboración del Despacho de la Primera Dama de la República, quien ofreció parte de las instalaciones para que se realizara la actividad.
Durante la jornada, los jóvenes que son parte del Curso de Gastronomía, tuvieron la oportunidad de preparar un menú compuesto de medallones de puerco en salsa de achiote, acompañado de un puré de ñampi y zapallo, como deleite un postre de ‘queque’ de cilantro y coco con salsa de ají.
De acuerdo con Yalineth Pitty, directora del IEI del MINGOB, estos estudiantes tuvieron que prepararse por dos meses para hacer estos platillos, lo que les permitió enriquecer sus conocimientos.