Esta recuperación se debe a una inversión conjunta de $2,130 millones entre los productores y las plantas procesadoras
La Asociación Nacional de Procesadores de Leche de Panamá (ANAPROLE) anunció que la industria láctea nacional ha logrado consolidarse como un sector autosostenible, gracias a un crecimiento del 6% en la producción durante 2024, alcanzando los 163,5 millones de litros de leche procesados, de acuerdo a la Estrella de Panamá.
“Sólo en 2024 hubo un crecimiento en la producción nacional de 6%”, destacó Natzare Bermúdez, presidenta de ANAPROLE, durante una entrevista con La Estrella de Panamá.
Bermúdez indicó que esta recuperación se debe a una inversión conjunta de $2,130 millones entre los productores y las plantas procesadoras, lo que ha permitido abastecer la demanda interna con leche de origen nacional.
A pesar del repunte, la cifra aún no supera los niveles previos a la pandemia, en el 2019, la producción nacional alcanzó los 167 millones de litros, lo que evidencia que, si bien la recuperación avanza, aún queda margen para alcanzar los máximos históricos.
Según el informe “Producción/recepción láctea nacional comparativo 2023-2024”, la leche Grado A representó 87,5 millones de litros, aportada por 314 productores.
Le siguió la Grado B con 9,1 millones de litros (18 productores), y la Grado C —dividida entre grandes procesadoras y pequeñas y medianas empresas (PYMES)— con un total combinado de 66,8 millones de litros, entre 2.411 productores.
En términos de participación, el 59% del volumen total provino de leche Grado A y B (96,7 millones de litros), mientras que el 41% restante correspondió a la Grado C (66,8 millones de litros), lo que muestra una base diversificada en el suministro de materia prima.
No obstante, el número de ganaderos continúa disminuyendo, una tendencia que preocupa al sector, ya que en el 2024 se registraron 2,743 productores, 29 menos que en 2023, y significativamente por debajo de los 3,064 ganaderos registrados en el 2019.
“Si bien hemos alcanzado una autosuficiencia que nos permite cubrir la demanda interna, no podemos perder de vista el desafío estructural que representa la disminución del número de productores”, advirtió Bermúdez.
Con estos resultados, ANAPROLE reafirma su compromiso de seguir apostando por la innovación, la mejora continua y el fortalecimiento de la cadena productiva láctea como pilares de una industria estratégica para la seguridad alimentaria del país.