Organismo recomienda reducir el consumo de productos procesados y fomentar una alimentación basada en alimentos frescos y saludables
Un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) revela que el 72% de la población panameña mayor de 18 años presenta sobrepeso, una cifra que enciende las alarmas por su estrecha relación con enfermedades crónicas como la diabetes y los problemas cardiovasculares.
Adoniran Sánchez, coordinador regional de la FAO, destacó que uno de los principales factores detrás de esta preocupante estadística es el alto consumo de productos ultraprocesados.
“Un producto procesado ya perdió todas las características de un alimento, por eso impacta la salud de la población, sobre todo en niños con obesidad y sobrepeso. La obesidad está vinculada a diabetes y algunos temas cardiacos”, advirtió Sánchez.
En este contexto, la FAO reitera la importancia de preferir alimentos frescos, saludables y mínimamente procesados, como medida para frenar el avance de enfermedades no transmisibles que afectan tanto a adultos como a niños en el país.
Sánchez también reconoció los esfuerzos de Panamá en materia de políticas públicas, citando como ejemplo positivo el programa de alimentación escolar, que busca promover hábitos alimenticios saludables desde la infancia.
La FAO hace un llamado a reforzar las campañas de educación nutricional y a establecer entornos que faciliten el acceso a alimentos sanos y nutritivos, como una estrategia clave para mejorar la salud pública y combatir la obesidad en Panamá.