Aseguran que los casos de producto en mal estado son aislados, mientras datos oficiales muestran suficiente oferta y una caída en las importaciones
Las recientes denuncias de consumidores por la venta de cebolla en mal estado en algunos puntos del país han generado preocupación en el mercado local, sin embargo, productores de Tierras Altas y cifras oficiales de importación coinciden en que se trata de casos aislados y no de un problema generalizado en la producción nacional, informó el diario La Estrella.
Lorenzo Jiménez, presidente de la Asociación de la Comunidad de Productores de Tierras Altas (ACPTA), aseguró que la mayor parte de la cebolla nacional cumple con los estándares de calidad establecidos por la normativa vigente.
Según explicó, la presencia de cebolla deteriorada puede estar relacionada con factores climáticos, como el invierno, o con situaciones puntuales dentro de la cadena de comercialización.
“Cebolla dañada se ha visto en todas partes, no solo aquí ni únicamente de producción nacional. Esto tiene que ver con el invierno y otros factores, sin embargo, puedo asegurar que la gran mayoría de la cebolla que se envía al mercado no está en esas condiciones”, sostuvo Jiménez.
De acuerdo con datos de la Agencia Panameña de Alimentos (APA), durante el último trimestre del 2025 Panamá importó 340,267 kilogramos de cebolla fresca procedente de España y Estados Unidos, principalmente en octubre y noviembre, bajo el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria de Papa y Cebolla.
Estas cifras contrastan con las del mismo período del 2024, cuando las importaciones superaron los 3.8 millones de kilogramos, lo que evidencia una reducción significativa en el 2025, reforzada además por la ausencia de ingreso de bulbo fresco durante diciembre.
Jiménez señaló que parte de la percepción negativa podría estar vinculada a cebolla importada desde España que habría llegado en malas condiciones durante agosto. “Un importador nos informó que esa cebolla llegó totalmente defectuosa, y eso nos ha generado mala publicidad”, afirmó.
No obstante, la Dirección Nacional de Agricultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) informó que para diciembre existía una disponibilidad de 57,000 quintales de cebolla nacional, cifra superior al consumo mensual estimado de 50,000 quintales, lo que representa un superávit cercano a los 7,000 quintales.
El MIDA indicó que aún no puede emitir una conclusión técnica definitiva sobre los casos denunciados sin un análisis de laboratorio que determine si la cebolla afectada es de origen nacional o importado.