Estudio destaca el mayor contenido de fibra y minerales de la quinua real de Bolivia
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Estudio destaca el mayor contenido de fibra y minerales de la quinua real de Bolivia

La quinua real que crece en la región intersalar de Bolivia bajo condiciones particulares del suelo, humedad y altura sobre el nivel del mar, posee propiedades que la distinguen de las variedades producidas en otros países debido a su mayor contenido de fibra y minerales, según un estudio de una universidad estatal del país andino…