Si alguna vez hubo un momento para ignorar la connotación sobria de los guisos, es durante la época del verano, cuando hay abundante variedad de fabulosas verduras. No hay límite para lo que puedes usar: Tomates, maíz, calabacines, calabazas, berenjenas. ¡Tú eliges! (más…)
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Cocinar en verano
A continuación tres recetas para dar la bienvenida a la temporada de verano Zanahorias machacadas con aceite de curry Para cuatro personas Ingredientes: • Tres cucharadas de aceite vegetal • 1/2 cucharadita de curry en polvo • Una libra de zanahorias, lavadas • Sal kosher • Jugo de un limón Instrucciones: 1. Precaliente el horno…