Orígenes y perspectivas del movimiento de alimentación saludable

Orígenes y perspectivas del movimiento de alimentación saludable

Las ventas de productos naturales y orgánicos superaron el 5% en 2013 y se espera lleguen a 15% en 2022. Los supermercados tienen cada vez más alimentos naturales en sus tiendas. Hace apenas treinta años, los restaurantes de comida rápida Wendy tenían una campaña llamada “Where’s the Beef?”. Wonder Bread, pan blanco por excelencia, era…

El momento católico de Joe Biden

El momento católico de Joe Biden

Muchas fuerzas emergentes están cambiando la relación del liberalismo con la religión, como la percepción de conciencia, la secularización, incluso el paganismo. Pero el nuevo presidente, en lo personal, no encarna ninguna de ellas. La toma de posesión de nuestro segundo presidente católico fue, a su manera, un espectáculo muy católico estadounidense. Un jesuita realizó…

Ayer celebramos el Día Internacional de la Educación

Ayer celebramos el Día Internacional de la Educación

Este 24 de enero se conmemoró la tercera edición del Día Internacional de la Educación, proclamado por la Organización de las Naciones Unidas. La Educación es un derecho humano que forma a las personas competentes, solidarias y capaces de afrontar la vida. Es una responsabilidad colectiva y un gran reto en tiempo difíciles. Ayer se…