Debate sobre lácteos abre discusión sobre normativa, etiquetado y transparencia en el mercado alimentario panameño
En medio del creciente debate por el uso y comercialización de en Panamá, el Sindicato de Industriales de Panamá (SIP) ha hecho un llamado a fortalecer la normativa y la transparencia en el etiquetado de alimentos, con el fin de proteger el derecho del consumidor a estar correctamente informado, informó TVN Noticias.
El tema, que cobró notoriedad recientemente por el conflicto entre productores de leche y plantas procesadoras, ha puesto sobre la mesa la necesidad de distinguir claramente entre productos originales y sucedáneos, aquellos que imitan o sustituyen a otros sin ser idénticos en composición.
Lorena Henríquez, representante del SIP, explicó que la discusión va más allá del sector lácteo. “Es un tema coyuntural que explotó por la leche, pero aplicable a otros rubros. El consumidor muchas veces no entiende qué es un sucedáneo o imitación. Se necesita mayor claridad en la normativa y en el etiquetado”, afirmó.
Panamá, como país miembro de la Organización Mundial del Comercio (OMC), ya cuenta con marcos regulatorios, pero, según Henríquez, estos requieren fortalecimiento para evitar confusión en el punto de venta y garantizar que tanto productores como importadores cumplan con los estándares requeridos desde el ingreso de los productos al país.
A pesar de que desde el 2019 existe una ley que obliga a identificar los productos sucedáneos incluso en los anaqueles, su aplicación ha sido limitada. “No se ha estado aplicando plenamente. A veces las autoridades se ven sobrepasadas por la cantidad de regulaciones. Es fundamental controlar desde el punto de entrada del producto”, recalcó.
Henríquez también aclaró que los productos sucedáneos no son perjudiciales para la salud, siempre que cumplan con los requisitos sanitarios. Sin embargo, señaló que deben reflejar fielmente su contenido y no inducir a error a través del etiquetado o las imágenes que los acompañan.