La reconocida plataforma considerada “la Guía Michelin de las nuevas generaciones”, celebrará su gala proyectando la gastronomía panameña
Panamá se prepara para abrir un nuevo capítulo en su escena culinaria con la llegada de Fine Dining Table, la plataforma internacional que promueve la excelencia gastronómica y conecta a chefs, restaurantes y experiencias exclusivas alrededor del mundo, informó Gloria de León, Administradora General de la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP).
La gala inaugural, prevista para marzo del 2026, marcará el inicio de la expansión regional de la plataforma en Centroamérica, eligiendo a Panamá como punto de partida.
Durante el lanzamiento oficial, la ATP, PROMTUR Panamá y Fine Dining Table dieron a conocer los detalles de la esperada gala, que reunirá a chefs de renombre, sommeliers, prensa especializada y aliados internacionales.
“Panamá tiene una historia que se saborea en cada plato. Fine Dining Table llega para visibilizar ese talento que florece en nuestras cocinas y para recordarle al mundo que nuestra gastronomía es parte esencial de lo que nos hace únicos como destino”, afirmó de León.
Por su parte, Alexander De Mondey, fundador de Fine Dining Table, señaló. “La expansión de Fine Dining Table a Panamá representa un paso natural en nuestro compromiso por impulsar el talento culinario de la región. Queremos posicionar a Panamá como un destino gastronómico en Centroamérica y contribuir al crecimiento de la alta gastronomía panameña, creando espacios donde la innovación y la pasión por la cocina se encuentren”.
Reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Ciudad Creativa Gastronómica, Ciudad de Panamá refleja la fusión de raíces indígenas, herencia afroantillana e influencias globales.
Sus sabores, cultura y creatividad se extienden por todo el territorio, consolidándose como un destino multicultural y único.
Tras su éxito en Colombia, la llegada de Fine Dining Table busca fortalecer el posicionamiento de Panamá como referente gastronómico regional y fomentar el intercambio de conocimiento entre profesionales del Fine Dining Latinoamericano.