La gente del interior del país disfruta obsequiándole cajas de aguacates a sus visitantes, incluso las envían a través de los transportes colectivos y/o de encomiendas que diariamente ofrecen el servicio a través del país. (más…)
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Creando el súper aguacate
A principios de la década de los 90, un joven chef australiano llamado Bill Granger tuvo una idea brillante: ¿Por qué no untar aguacate en una rebanada de pan? (más…)
La tinta de aguacate es, naturalmente, color rosa milénial
Para hacer tinta natural de aguacate, lo único que hacen falta son los huesos. Esas semillas color café dorado, tan resbalosas al extraerlas, contienen un líquido lechoso rico en taninos que se convierte en una sorpresiva tinta roja cuando se hierven. (más…)