Kioscos y cafeterías deben presentar un listado y menús de alimentos para desayunos y/o almuerzos, que debe ir firmado por un nutricionista idóneo. (más…)
Etiqueta: alimentación saludable
Una manera de comer saludable para el corazón
Los aceites vegetales líquidos como el de maíz, soya, cártamo, girasol, canola, nuez y oliva, se ha demostrado que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en un 30 por ciento, aproximadamente, un efecto comparable al de tomar una estatina. (más…)
Perfil del movimiento de alimentación saludable
Aquí en Panamá, un promedio de cincuenta productores abandonan sus tierras cada año, porque el sustento no les alcanza para cubrir los gastos. Nuestro medio ambiente está totalmente comprometido, y una causa importante es la producción industrial de alimentos. Los movimientos de alimentación saludable intentan recuperar el control de dónde proviene nuestra comida y rescatar el poder de alimentarnos a nosotros…
Orígenes y perspectivas del movimiento de alimentación saludable
Las ventas de productos naturales y orgánicos superaron el 5% en 2013 y se espera lleguen a 15% en 2022. Los supermercados tienen cada vez más alimentos naturales en sus tiendas. Hace apenas treinta años, los restaurantes de comida rápida Wendy tenían una campaña llamada “Where’s the Beef?”. Wonder Bread, pan blanco por excelencia, era…