Los árboles de café de la exclusiva variedad geisha en Panamá mantienen la totalidad de pureza genética respecto a sus plantas ancestrales de Etiopía y conservan un perfil sensorial único, revelaron dos estudios presentados por la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) (más…)
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El clima golpea la producción en Panamá del café más caro del mundo, mas no su calidad
El café especial geisha, el más caro del mundo y producido en Panamá, tiene una cosecha “muy pequeña” este año debido a la variabilidad climática, algo que, sin embargo, puede redundar en un producto con mejores características, dijeron productores cafetaleros (más…)
SCAP publica el libro “Panamá Café, la taza perfecta”
El libro es colección fotográfica que intenta colectar la memoria histórica sobre la industria del café. (más…)