En conmemoración del Día Internacional de la Celiaquía (5 de mayo), el equipo de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica compartió un artículo, con el propósito de concienciar sobre esta condición que afecta a 1 de cada 100 personas. (más…)
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¿El pan sin gluten es más saludable que el pan común?
Pero el gluten y otros componentes del trigo pueden ocasionar problemas de salud en algunas personas. Se estima que el 1% de las personas en todo el mundo tienen la enfermedad celíaca, un padecimiento autoinmune y grave generado por consumir gluten. (más…)