The New York Times Las anfitrionas de los restaurantes están ahora al frente de la guerra contra el COVID Priya Krishna / The New York Times 28 septiembre, 2021 Antaño, el anfitrión, o metre en los comedores formales, ocupaba una posición de cierto prestigio y poder, pues era el rostro público del restaurante y el árbitro de quién obtenía las mesas más codiciadas. (más…)