En 2015, el primer año en que Héctor Arguinzones celebró la Navidad en Estados Unidos, anhelaba saborear las hallacas de su madre con su esposa, Niurka Meléndez, y su hijo, Samuel. (más…)
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Los tamales panameños, un plato de tradición
Hay tamales con sabor diferente, diría únicos, como los de don Casimiro Navarro, cocidos en fogón de leña y elaborados con ingredientes al natural, por lo cual son muy saludables. (más…)
Llegó la temporada alta de tamales en Los Ángeles
Para comprender el alcance de la cultura del tamal en California, debes saber por qué Enrique Zaragoza y sus compañeros de celda acumulaban bolsas de Fritos sabor Chili Cheese del almacén de la Prisión Estatal Centinela. (más…)