Tras 38 años de perdido el mercado de carne de EE.UU., avanza su recuperación
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Tras 38 años de perdido el mercado de carne de EE.UU., avanza su recuperación

MIDA anunció que en marzo se completarán las 22 pruebas exigidas para exportar carne de res de Panamá hacia los Estados Unidos. El ministro de Desarrollo Agropecuario (MIDA),  Augusto Valderrama, anunció la entrega de las órdenes de compra a cuatro empresas que van a suministrar los insumos necesarios, para poder completar el ciclo de las…

¿Quiénes son los nuevos fabricantes de carne a base de plantas? Las grandes compañías cárnicas?

¿Quiénes son los nuevos fabricantes de carne a base de plantas? Las grandes compañías cárnicas?

Beyond Meat e Impossible Foods, las rudimentarias empresas emergentes que comparten una preferencia por los superlativos y un compromiso con proteger el medioambiente, han dominado el mercado relativamente nuevo de los alimentos vegetarianos que parecen y saben a carne. (más…)