La titular de Gobierno explicó que el costo por las tres comidas diarias es de solo $4.36, pero ya planea que cocinen los mismos presos (más…)
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Cómo aprendí a cocinar
El mejor consejo que puedo ofrecer a otra persona es que sea prudente con sus herramientas. Por lo general, solo compro una nueva herramienta de cocina después de haberme encontrado en una docena de situaciones en las que desearía tenerla. (más…)
Tripiando la onda de cocinar
Cocinar te permite hacer algo similar, prestando atención a cosas como el corte de verduras coloridas, la textura de la masa, el chisporroteo de una sartén, los aromas de una mezcla de especias y, por supuesto, el sabor de los ingredientes y el producto final. (más…)
El arte de cocinar cuando no hay tiempo
Es inevitable. Algunos días no tenemos nada planeado para cocinar, la mañana se nos fue y lo único que podemos hacer es levantar las manos y decir: ¡coño!, ¿qué hay para comer? Para esos momentos en los que se necesita algo rápido, fácil y sabroso, lo tenemos resuelto. A continuación, tres recetas para ayudar a…
Cocinando con amigos al estilo Sichuan
Si eres fanático de la comida china y te gusta la de la región de Sichuan, probablemente quieras sorprender a tus amigos con una receta deliciosa, pero poco común: es el famoso plato conocido como puerco cocido dos veces. (más…)
Una pasta para la semana que encuentra la libertad en lo habitual
En lugar de ver los platillos de tu repertorio como limitaciones, considéralos como libertades: son aquellos con los que puedes improvisar sin juicios, con los que puedes jugar sin tener que esforzarte demasiado. Eso, amigos míos, es lo que hay de cenar. (más…)