Las papas hervidas quedan perfectas. Como aprendí viendo a mi familia cocinar comida china, las verduras al vapor resaltan los sabores más profundos de las verduras. Si se usa en las papas, el proceso también permite que se suavicen. (más…)
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Wall Street toma aliento luego de la subida histórica del Dow Jones
La Bolsa de Nueva York evolucionaba dispar en la apertura el miércoles, al día siguiente de un récord para el Dow Jones, que terminó por primera vez por encima de los 30.000 puntos. En la jornada antes del feriado del Día de Acción de Gracias el jueves, el Dow Jones bajaba 0,33% a 29.947,34 puntos…
Trump indulta a su último pavo en la Casa Blanca y no menciona nada de su derrota
La ceremonia anual en donde se le perdona la vida a uno de los 45 millones de pavos que se cocinan para la cena de Acción de Gracias en Estados Unidos contó con un Trump relajado. (más…)
Cuando solo los camotes de cosecha propia quedan bien
Los camotes o batatas dulces son la moneda de cambio del hombre humilde. No necesitan nada para deslumbrar; cuando están calientes, recién salidas del asador, sus cáscaras ligeramente arrugadas se desprenden con facilidad, revelando una pulpa tierna. (más…)
La tarta de manzana perfecta para un Día de Acción de Gracias pandémico
Para un Día de Acción de Gracias pandémico necesitas esta tarta de manzanas, pues es el equivalente en postres a estar todo el día en ropa deportiva mientras trabajas desde casa. Es el culmen de la holgura y, aunque no sea elegante (la parte de arriba no tiene un diseño sofisticado ni está adornada con…