Los movimientos alimentarios locales pueden salvar al mundo

Los movimientos alimentarios locales pueden salvar al mundo

No se puede negar que la creación de sistemas alimentarios locales que funcionen paralelos al sistema alimentario corporativo dominante puede tener muchos efectos positivos. Pero debemos examinar los movimientos alimentarios locales en el mundo con más atención si realmente queremos cambiar el sistema alimentario local. (más…)

Perfil del movimiento de alimentación saludable

Perfil del movimiento de alimentación saludable

Aquí en Panamá, un promedio de cincuenta productores abandonan sus tierras cada año, porque el sustento no les alcanza para cubrir los gastos. Nuestro medio ambiente está totalmente comprometido, y una causa importante es la producción industrial de alimentos. Los movimientos de alimentación saludable intentan recuperar el control de dónde proviene nuestra comida y rescatar el poder de alimentarnos a nosotros…