Cómo podrían afectar tu salud los ‘carbohidratos rápidos’

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En semanas recientes, alimentos de todo tipo se han vendido sin parar en los supermercados conforme los estadounidenses se abastecen para sobrellevar la pandemia del coronavirus; sin embargo, las ventas de “alimentos reconfortantes” como las papas fritas, los pretzels, la harina para pasteles y las galletas han tenido un incremento especialmente drástico. Quizá no sea sorpresivo: son…

La lección de Singapur: Por qué deberíamos tener planes más ambiciosos

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Muchos expertos comienzan a coincidir en torno a una serie de parámetros que tal vez ayuden a determinar cuándo podría ser seguro reactivar algunas regiones del país. Aunque la mayoría de las regiones de Estados Unidos están lejos de alcanzar las metas necesarias para hacerlo, ha existido presión para que el distanciamiento social se relaje…