En una carrera contra el sol, los agricultores intentan aventajar al cambio climático
,

En una carrera contra el sol, los agricultores intentan aventajar al cambio climático

Fue un verano largo y caliente, como la mayoría en el valle de San Joaquín. Los árboles de pistachos plantados en filas ordenadas —y los agricultores que los cultivan— están acostumbrados a condiciones rigurosas. Los árboles de pistachos, con sus raíces profundas y sus ramas fuertes y nudosas, son resistentes, toleran las tierras saladas y…