El calor, el humo y COVID afectan a trabajadores que alimentan a EE.UU.
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El calor, el humo y COVID afectan a trabajadores que alimentan a EE.UU.

STOCKTON, California — El trabajo comenzó en la oscuridad. A las 4:00, Briseida Flores pudo distinguir un fuego que ardía a lo lejos. Los reflectores iluminaban los campos. Y, junto a docenas de otros trabajadores que laboraban hombro con hombro, Flores se abrió paso entre las hileras de maíz. Rápidamente, cosecharon. Recogían sin parar. Primero,…