Ciencia/Tecno
Cómo disminuir el riesgo de cáncer al cocinar a la parrilla

Cómo disminuir el riesgo de cáncer al cocinar a la parrilla

A muchas personas les sorprendería saber que cocinar a la parrilla conlleva posibles riesgos de desarrollar cáncer. Sin embargo, cada año, el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer publica una guía para “cocinar a la parrilla y prevenir el cáncer”, en la que les advierte a los consumidores que eviten dos tipos de compuestos…