De 57 puestos de comida inspeccionados, cuatro incumplieron con las medidas sanitarias (más…)
Etiqueta: Alimentos
¿Qué hay de malo en seguir una receta?
Mi suegra Nany era una amante de la cocina que rechazaba las recetas en favor de la cocina espontánea, actitud que inicialmente le impidió escribir un libro de cocina o incluso compartir sus secretos. Sin embargo, como me dijo una vez, la especificidad y la certeza de seguir una receta eventualmente se convirtieron en una…
Habilidades con el cuchillo
Permítanme decir esto claramente: para la mayoría de los que nos gusta la cocina, las habilidades con el cuchillo son una tontería (más…)
Sábado 2 de septiembre: Feria para manipuladores de alimentos en Centro de Salud Curundú
Se invita al público en general a que aproveche la oportunidad que ofrece el Centro de Salud de Curundú, para cumplir con los requerimientos para el manejo responsable de los alimentos durante sus actividades laborales y emprendimientos. (más…)
Productos innovadores y sostenibles para consumidores, vía soluciones integrales en industria alimentos y bebidas
Tetra Pak ofrece un portafolio completo con soluciones integrales en áreas clave: procesamiento, envasado, sostenibilidad, automatización y digitalización y servicios técnicos. (más…)
Falta de producción y monopolios: las causas de que la comida no baje de precio en Panamá
Panamá, con una población de 4,2 millones de habitantes y una informalidad cercana al 50 %, tiene decenas de salarios mínimos, pero para la mayoría ronda los 380 dólares mensuales, según analistas, con un ajuste cada dos años no indexado a la inflación. (más…)
Extienden control de precios de 18 productos
La Acodeco ha aplicado hasta la fecha, en el presente año, 603 multas inmediatas por B/.258,000.00 a diferentes agentes económicos de todo el país (más…)
Antes de los seis meses, el bebé únicamente necesita la leche materna
La lactancia materna es el mejor alimento para el bebé y sigue siendo muy importante durante el inicio de la alimentación complementaria e incluso durante los primeros dos años de vida, pues continúa brindando su aporte nutricional a los niños en crecimiento. (más…)
¿Para qué sirve la comida?
Las personas son lo que comen. Si no podemos adquirir y consumir buenos alimentos de manera sostenible y confiable, nos enfrentamos a un futuro de crecientes enfermedades y degradación planetaria. Los desafíos son grandes, pero los costos de no enfrentarlos son inconcebibles. (más…)
La relación entre los alimentos ultraprocesados y la salud mental
Aproximadamente el 60 por cierto de las calorías en la dieta promedio estadounidense proviene de alimentos altamente procesados. (más…)