La FAO explicó que este aumento obedece al encarecimientos de los aceites vegetales, carnes o los cereales, pero también del azúcar y de los productos lácteos, cuyos precios subieron “notablemente”. (más…)
Etiqueta: Alimentos
Récord de precios alimentarios mundiales en febrero
Los precios mundiales de alimentos alcanzaron unos niveles récord en febrero, sobre todo por el aumento de los precios de los aceites vegetales, cuya oferta quedó limitada a causa de la guerra en Ucrania, anunció este viernes la FAO. (más…)
Clausuran temporalmente a restaurante en Brisas del Golf por insalubridad
La suspensión se dio en medio de un operativo nocturno realizado por autoridades del Ministerio de Salud. (más…)
¿Y si se pudiera leer una etiqueta de ropa como la de un alimento?
Las raíces de la tendencia se remontan a 2019 por lo menos, cuando Sheep Inc., una marca de ropa tejida en Londres, introdujo una etiqueta NFC, que permite a los clientes dar seguimiento a la cadena de suministro de sus suéteres de lana. (más…)
Día del productor agropecuario
Pocas veces se acierta en una clasificación. No importa que buena parte del producto interno bruto de este pequeño istmo, corresponda al sector servicios. A la hora de la verdad, los alimentos son primordiales, vitales. (más…)
Las tiendas de comestibles en EE.UU. podrían sufrir escasez de suministro
CNN reveló correos electrónicos enviados a cuatro distribuidores que no identificó por representantes de productores como Mondelez, Unilever y McCormick en los que anticipaban que impondrán topes de compra o tendrán disponibilidad limitada de algunas de sus marcas. (más…)
Los alimentos de origen vegetal se hacen populares y los consumidores quieren más
Los restaurantes y las tiendas de comestibles están respondiendo a las exigencias cambiantes de los consumidores que están dejando de comer carne. Las ventas de fruta fresca en las tiendas de comestibles han subido casi un 11 por ciento. (más…)
Embutidos jugosos y una sobresaliente ensalada de cuscús
En Estados Unidos, predomina la carne de puerco, aunque las versiones de pavo, pollo, tofu y veganas están ganando terreno, ya que están disponibles en alguna de sus presentaciones en supermercados de todo el país. Una de las cosas más bonitas de las salchichas es que se pueden rellenar con casi cualquier cosa, siempre y…
Los grandes inversionistas se vuelven veganos
Oatly, empresa productora de un sustituto de leche elaborado con avena que puede servirse con cereal o hacerse espuma para el café capuchino, es el inusual foco de todo ese entusiasmo. El capital de inversión tiene un lugar en la mesa, al igual que Oprah y Jay-Z. Gigantes del sector de alimentos como Nestlé andan…
Brasil, devastado por la covid, enfrenta una epidemia de hambre
El año pasado, las transferencias de emergencia en efectivo del gobierno ayudaron a poner alimento en la mesa de millones de brasileños. Pero cuando ese dinero fue recortado drásticamente este año ante una inminente crisis de duda, muchas alacenas se quedaron vacías Decenas de millones de brasileños enfrentan hambre o inseguridad alimentaria mientras la crisis…