Servir una bebida y salvar una vida: así es el trabajo en un restaurante durante la epidemia de opioides

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En el mes de septiembre, Kevin Foehrkolb atendía la barra un sábado cualquiera por la noche en el pub irlandés Kent House de Towson, Maryland cuando oyó un bullicio en el cubículo de la esquina, donde un grupo de clientes habituales jugaba al juego de cartas Magic: The Gathering. (más…)

La kombucha, el refresco natural y poco azucarado que es furor en EEUU

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  La kombucha, una bebida fermentada a base de té que durante décadas ha sido de consumo restringido, invade ahora tiendas de víveres, supermercados y cafés estadounidenses, impulsada por su bajo contenido de azúcar, su composición natural y los efectos beneficiosos para la salud que muchos le atribuyen. Las ventas de esta bebida, cuyo sabor…