¿Quiénes son los nuevos fabricantes de carne a base de plantas? Las grandes compañías cárnicas?

¿Quiénes son los nuevos fabricantes de carne a base de plantas? Las grandes compañías cárnicas?

Beyond Meat e Impossible Foods, las rudimentarias empresas emergentes que comparten una preferencia por los superlativos y un compromiso con proteger el medioambiente, han dominado el mercado relativamente nuevo de los alimentos vegetarianos que parecen y saben a carne. (más…)