Lo ocurrido en el país en los últimos 15 años es necesario acabarlo. El desbarajuste de las finanzas públicas, el descalabro de la Caja de Seguro Social, sumado a la falta de creación de empleos de la cual en gran parte es culpable una educación deficiente y anquilosada en el pasado, nos hace obligatorio cambiarle…
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Una buena forma de comer calabacín
Pasta en una olla con calabacín, también conocidos como zuchinis, al limón (más…)
Cuando el guiso es sensacional
Si alguna vez hubo un momento para ignorar la connotación sobria de los guisos, es durante la época del verano, cuando hay abundante variedad de fabulosas verduras. No hay límite para lo que puedes usar: Tomates, maíz, calabacines, calabazas, berenjenas. ¡Tú eliges! (más…)
¿Qué hay de malo en seguir una receta?
Mi suegra Nany era una amante de la cocina que rechazaba las recetas en favor de la cocina espontánea, actitud que inicialmente le impidió escribir un libro de cocina o incluso compartir sus secretos. Sin embargo, como me dijo una vez, la especificidad y la certeza de seguir una receta eventualmente se convirtieron en una…
Traidores fementidos
Sobre este tema de los “privilegios” ya ha fallado recientemente, y los “hacedores” de leyes no escarmientan en querer continuar con sus necedades que solo traen desasosiegos a la población. Todo lo que está consagrado en la Carta Máxima panameña es inquebrantable para todos. (más…)
Justicia Comunal de Paz
La Justicia Comunitaria de Paz viene a darle un giro diferente a cómo manejar los conflictos barriales, comunales, vecinales, pero aun seguimos pegados al procedimiento que viene en el Codigo Administrativo desde, quizás, más allá de 1917. (más…)
Escalar, crecer, repetir: ¿Una nueva fórmula para el sector financiero latinoamericano?
La alta penetración de los teléfonos inteligentes y las nuevas tecnologías que han surgido gracias a la proliferación de las fintech, han permitido bancarizar a decenas de millones de personas en los últimos años, especialmente durante la pandemia. (más…)
Día del productor agropecuario
Pocas veces se acierta en una clasificación. No importa que buena parte del producto interno bruto de este pequeño istmo, corresponda al sector servicios. A la hora de la verdad, los alimentos son primordiales, vitales. (más…)
Familia, el gran valor
“El futuro del país no es fruto del azar, sino de su presente historia. Es hora de dar un giro ético, consecuente y verdadero, y reconocerle a la familia la importancia que se merece”. (más…)
La importancia a Centro América del Plan Harris – Call to Action
Centroamérica, y en específico los países del Triángulo Norte (Honduras, El Salvador y Guatemala), han estado dentro de los principales temas de la agenda de política internacional de la Administración Biden desde que éste asumió el poder. (más…)