Día: 16 de enero de 2024
¿Qué ocurre en mi cuerpo si dejo de beber un mes?

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¿Cuáles son los efectos en la salud de un enero sin beber? ¿Puede reducir el consumo de alcohol durante ese tiempo tener beneficios a largo plazo? R: Champán, ponche de huevo, vino caliente: para muchos, la temporada de fiestas es un momento de celebración que, por lo general, implica grandes cantidades de alcohol. Por tanto,…

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El whisky mexicano está en auge, gracias al maíz ancestral

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De las 59 variedades de maíz endémico de México, el nal t’eel es uno de los más antiguos, pues surgió hace unos 4000 años en la península de Yucatán. Crece rápido, sin que le afecten las lluvias fuertes o la sequía y es tan resistente que los mayas lo llamaban “maíz gallo”. Como casi todas…

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