La China del futuro
El primer ministro chino rinde su informe al 13o. congreso nacional del pueblo, el mayor organo legislativo del mundo (4 de marzo 2021). Acabo de escuchar en transmisión directa el informe -de casi una hora de duración- del primer ministro chino, Li Keqiang, ante la reunión anual del Congreso Nacional del Pueblo Chino (CNP), que…
Colón: productividad, desempleo y corrupción
Hay un correcto enunciado que dicta, mi libertad termina donde comienza la tuya, esto quiere decir que se debería aplicar el sistema de respeto mutuo entre el pueblo colonense y las autoridades o gobiernos. Esta crisis sanitaria nos ha abierto los ojos frente a una realidad que muchos no veíamos y que siempre ha convivido…
Venganza o castigo
La lista Clinton funciona y opera en la OFAC, del Departamento del Tesoro y tiene como objetivo designar a personas o empresas que estén, supuestamente, vinculadas al terrorismo o que tengan relaciones con dineros provenientes del narcotráfico. A pesar de sus raíces anglosajonas, la democracia y el sistema político de los Estados Unidos es considerado…
Perfil del movimiento de alimentación saludable
Aquí en Panamá, un promedio de cincuenta productores abandonan sus tierras cada año, porque el sustento no les alcanza para cubrir los gastos. Nuestro medio ambiente está totalmente comprometido, y una causa importante es la producción industrial de alimentos. Los movimientos de alimentación saludable intentan recuperar el control de dónde proviene nuestra comida y rescatar el poder de alimentarnos a nosotros…
Un movimiento con tradiciones familiares
No hago dietas de moda y procuro comer bajo de grasas, azúcares y sal. Y entre estas tres restricciones, presto mucha atención a la información nutricional en las etiquetas y me aseguro de comprar ingredientes naturales. Para mí, una alimentación saludable es algo por lo que siempre he luchado y me he esforzado. Puede que me gusten los dulces y chocolates,…
Orígenes y perspectivas del movimiento de alimentación saludable
Las ventas de productos naturales y orgánicos superaron el 5% en 2013 y se espera lleguen a 15% en 2022. Los supermercados tienen cada vez más alimentos naturales en sus tiendas. Hace apenas treinta años, los restaurantes de comida rápida Wendy tenían una campaña llamada “Where’s the Beef?”. Wonder Bread, pan blanco por excelencia, era…