La producción acuícola mundial alcanzó en el 2022 la cifra sin precedentes de 130 millones de toneladas (más…)
Etiqueta: Alimentos
Más de 1,050 millones de toneladas de alimentos fueron a parar a los basureros en el 2022
Cada persona desperdició 79 kilogramos de comida al año, y en los hogares se desperdició cada día el equivalente a 1,000 millones de raciones (más…)
Cuba se queda sin leche en polvo para alimentar a los niños
En febrero llegaron 144 toneladas métricas para atender a 48,000 niñas y niños entre siete meses y tres años (más…)
MINSA realizó 200 atenciones por día en carnavales de Los Santos
Atendieron desde accidentes de tránsito hasta riñas (más…)
Cuando el guiso es sensacional
Si alguna vez hubo un momento para ignorar la connotación sobria de los guisos, es durante la época del verano, cuando hay abundante variedad de fabulosas verduras. No hay límite para lo que puedes usar: Tomates, maíz, calabacines, calabazas, berenjenas. ¡Tú eliges! (más…)
Decomisan cigarros de contrabando y productos vencidos en Cinta Costera
De 57 puestos de comida inspeccionados, cuatro incumplieron con las medidas sanitarias (más…)
¿Qué hay de malo en seguir una receta?
Mi suegra Nany era una amante de la cocina que rechazaba las recetas en favor de la cocina espontánea, actitud que inicialmente le impidió escribir un libro de cocina o incluso compartir sus secretos. Sin embargo, como me dijo una vez, la especificidad y la certeza de seguir una receta eventualmente se convirtieron en una…
Habilidades con el cuchillo
Permítanme decir esto claramente: para la mayoría de los que nos gusta la cocina, las habilidades con el cuchillo son una tontería (más…)
Sábado 2 de septiembre: Feria para manipuladores de alimentos en Centro de Salud Curundú
Se invita al público en general a que aproveche la oportunidad que ofrece el Centro de Salud de Curundú, para cumplir con los requerimientos para el manejo responsable de los alimentos durante sus actividades laborales y emprendimientos. (más…)